Varmista tasalaatuisuus, hallitse kustannuksia ja säästä aikaa.
Reseptien hallinta on tehokkaan toiminnan perusta ammattikeittiössä. JAMIX-keittiöjärjestelmä tarjoaa keskitetyn alustan reseptien luomiseen, järjestämiseen ja skaalaamiseen sekä kustannusten ja ravintoarvojen laskentaan. Kokonaisvaltaisessa järjestelmässä reseptit yhdistyvät ruokalistoihin, varastoon ja tuotantoon.
JAMIX-järjestelmän avulla kaikki ammattikeittiössä tarvittavat tiedot ovat täsmällisiä, aina ajan tasalla ja selainpohjaisen käyttöliittymän ansiosta helposti kaikkien saatavilla.
Yli 2 500 keittiötä valmistaa yli 1 000 000 ateriaa päivittäin JAMIX-järjestelmän avulla
Järjestelmä laskee automaattisesti reseptin raaka-ainetarpeet haluamallesi annosmäärälle. Vähennä hävikkiä valmistamalla juuri tarvittava määrä ruokaa.
Järjestelmä laskee automaattisesti kustannukset ja katteet resepteillesi perustuen ajantasaisiin raaka-aineiden hintoihin.
Järjestelmä laskee automaattisesti ravintoarvot resepteille. Allergeenitiedot kulkevat raaka-aineiden mukana järjestelmässä resepteille ja ruokalistoille.
Tutustu JAMIX-blogissa postauksiin, joiden aiheena on:
Automaattinen CO2-arvojen laskenta resepteille ja aterioille perustuen raaka-aineiden hiilijalanjälkitietoon.
Tutustu JAMIX-blogissa postauksiin, joiden aiheena on vastuullinen keittiö ja ruoan hiilijalanjälki.
Tulosta elintarviketietoasetuksen mukaiset tuoteseloste-etiketit pakattuihin elintarvikkeisiin helposti suoraan ruokaohjeelta.
Digitaaliset reseptit ovat aina saatavilla, millä tahansa laitteella.
Kun ammattikeittiön reseptit on tallennettu järjestelmään, ne ovat järjestelmällisesti yhdessä paikassa, joka on helposti kaikkien työntekijöiden saavutettavissa. Annoskokojen ja annosmäärien muokkaaminen onnistuu vaivattomasti, kun järjestelmä laskee automaattisesti raaka-ainetarpeet hankintaa ja tuotantoa varten. Järjestelmä laskee automaattisesti myös ravintoarvot, hiilijalanjäljen sekä kustannukset ja katteet resepteille. Lisäksi allergeeni- ja ruokavaliotiedot on helppo ylläpitää ja tarkistaa. Yhdessä nämä säästävät aikaa ja rahaa, auttavat ylläpitämään tasaista laatua sekä tukevat hävikinhallintaa.
Reseptienhallinta on osa selainpohjaista JAMIX-keittiöjärjestelmää, joka yhdistää:
Integraatioiden ja rajapintojen avulla ammattikeittiön toiminta ja tiedonkulku tehostuu edelleen.
Tutustu JAMIX-blogissa postauksiin, joiden aiheena on reseptiikan hallinta.
Helpota työtäsi JAMIX-keittiöjärjestelmän avulla ja säästä aikaa – ota yhteyttä!